ACHETEUR PRODUITS CARNES H/F

  • Référence
    MD-201/BC
  • Type de contrat
    CDI

Localité 92

Badenoch & Clark, cabinet de conseil en recrutement de cadres et dirigeants, recherche pour son client, acteur majeur de la grande distribution, un(e) Acheteur produits carnés (viande, boucherie) H/F.

Description de l'annonce :

Sous la responsabilité de l'acheteur chef de marché, vous êtes responsable de la gestion et de la politique achats d'une famille de produits (volaille, gibiers, boeuf, porc, agneau ou veau)

A l'écoute du marché et de ses innovations, vous participez à la mise en œuvre de la politique achats : sélection des fournisseurs, négociation, approvisionnement, animation promotionnelle.

Vos missions sont les suivantes :

- Définir la stratégie de votre secteur d'achats avec le chef de marché ; auditer et structurer votre assortiment et votre politique tarifaire ; assurer la conformité des produits,
- Acheter quotidiennement (dès 7h00) les produits sur la base de la politique d'assortiment du secteur d'achats (sélectionner les fournisseurs, négocier les conditions d'achats) pour les entrepôts,
- Sécuriser les approvisionnements : définir le processus d'approvisionnement, s'assurer de la capacité d'approvisionnement, valider les prix et passer les demandes d'approvisionnement,
- Animer et dynamiser la relation achat-vente (interlocuteurs vente : manager, département, directeurs), ainsi que la télévente du matin sur les produits en surstock,
- Etre le lien privilégié au niveau achats d'un groupe d'entrepôts dans l'animation commerciale régionale.


Profil recherché :

Idéalement issu d'une formation supérieure de type Bac + 4/5 ou équivalent (type ESIX Caen ou ENSMV), vous disposez d'une expérience significative d'au moins 3 ans dans les achats alimentaires, de préférence carnés, en centrale d'achat ou dans l'industrie.

Vous avez un bon relationnel, aimez le travail en équipe et souhaitez rejoindre une structure dynamique.
Vous disposez d'un sens client développé et avez une forte sensibilité marché (Achats/Vente). Vous maitrisez les techniques d'achats et avez une connaissance ou une appétence pour les produits carnés et/ou produits frais.

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